I går så gjorde jag denna underbara grönsaksröra,
den är jätte jätte god, samtidigt som den inte innehåller
så många kalorier. Vi åt denna ratatouille tillsammans
med en köttbit
Detta behöver du:
1 aubergine
1 squach
1 liten röd paprika
1 liten gul paprika
3 vitlöksklyftor
400 gr krossade tomater
1 msk buljong pulver
3 msk vitt matlagningsvin
1 tsk socker
1 tsk timjan
1-2 tsk sambaloelek
1 msk olivolja
1 msk glutenfri soya
svartpeppar
salt
Gör så här:
Hacka lök och vitlök
tärna resten av grönsakerna i mindre bitar
Stek lök och vitlök i en ganska stor gryta med olivolja
i med aubergine-squash-paprika och stek detta
en liten stund, tillsätt sedan resten av ingredienserna
och låt det sedan stå och puttra i ca 10 minuter
Smaka av med salt och peppar
HA EN BRA DAG
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar