VÄLKOMMEN

VÄLKOMMEN

lördag 28 januari 2012

TESTAR MIX WELLS PAJSKALSMIX


Här kommer ett test till från mix wells produkter
Denna gången blev det paj, fyllningen blev den samma
som den här , ost och kasslerpaj, jag tycker inte att
pajskalsmixen blev specielt bra, den höll inte ihop,
kanterna blev bra men botten blev blöt och degig
åndå förgräddade jag skalet, nä denna blir det
inte igen, jag håller mej till mitt eget pajskal
det blir garanterat bra
Så betyget endast 1/5












TEST AV MIX WELL


Nu har jag testat att göra detta bröd, och måste bara
få säga att det var jätte gott, saftigt och inge smuligt alls
Betyget på detta bröd blir 4/5
4 av 5 möjliga är inte så tokigt







Brödet är värt att testas


Ha det så bra

KÖTTFÄRSSÅS (GLUTENFRI)


Enkel och god köttfärsås

Detta behöver du:

2 små morötter
1 röd paprika
1 liten gul lök
300 gr nötfärs
3 msk tomatpuré
400 gr passerade tomater
½ dl chilisås
1½ dl vatten
2 msk kalvfond

Gör så här:

Skala och grovriv morötterna
Tärna paprikan
Hacka löken
Stek morötter-lök-paprika i lite matfett
Ha sedan i färsen och stek det tillsammans
med grönsakerna, ha sedan i resten av
ingredienserna och låt det små puttra
i ungefär 10 minuter
salta och peppra efter egen smak








Jag serverade denna pasta till


Riv lite parmesan över




Vårat barnbarn Lucas snart 3 år tyckte att
 det smakade jätte gott, han älskade till och med
parmesanost









HALLOUMIPANERAD KYCKLINGFILÉ (GLUTENFRI)


En jobbarkompis berättade att hon brukade
panera med halloumiost och det tyckte jag lät så
gott att jag var tvungen att testa, resultatet blev
hur gott som helst, så tack Anna för det tipset

Detta behöver du till 2 pers:

2 stycken tvådelade kycklingfiléer (= 4 st.)
1 ägg
Finriven halloumiost
1 msk timjan
svartpeppar

Gör så här:

Riv halloumiosten fint
Vispa upp ägget med svartpeppar och timjan
Vänd kycklinfiléerna i äggvispet
Vänd dom sedan i osten
Stek i smör och rapsolja på medelvärme
tills kycklingen är genomstekt
Jag serverade mozzarella och tomatsallad till
och ungsrostad potatis och morot










Tack Anna



torsdag 26 januari 2012

MOZZARELLA OCH TOMAT SALLAD


En jätte god sallad

Varva mozzarella-tomater-rödlök
riv över lite färsk basilika, strö
lite flingsalt över, toppa sedan med
 en god olivolja


Denna olivolja använder jag, tycker att
den är absolut godast

lördag 21 januari 2012

GRÖTBLANDNING (GLUTENFRI)


Jag är barnsligt förtjust i gröt, särskilt havregrynsgröt,
men tyvärr så är jag superkänslig även för den rena
havren (sempers rena havregryn) och jag har inte haft
den fantasin att jag kan blanda min egen grötblandning,
 men jag fick lite idéer när jag var inne hos Kersti som också
har en jätte bra blogg med mycket god och nyttig mat,
det här är Kerstis grötblandning, jag gjorde inte riktigt
som henne, men nästan
Gröten blir jätte god, och det blir det ofta till frukost
(i stort sett varje dag). Om det är någon som har en
god glutenfri grötblandning att tipsa om så skulle jag
bli glad, helst en som man kan koka direkt på morgonen
och slippa lägga i blöt kvällen innan

Så här gjorde jag min blandning:

4 dl hirsflingor
5 dl quinoaflingor
4 dl boveteflingor
2 dl linfrön
2 dl torkade blåbär
200 g torkade aprikoser










Blanda allt i en tätslutande burk, dom torkade
aprikoserna klipte jag i småbitar

När jag kokar gröten:

2½ dl vatten
1 dl grötblandning
1 tsk salt

Låt koka ca 5-7 minuter




Supergod frukost, här der du den färdigkokta gröten naturell,
riv gärna ett äpple eller ha nått annat gott på gröten


Vill gärna ha tips på andra enkla grötblandningar


Ha en bra lördag




söndag 15 januari 2012

BAKAD POTATIS MED SKAGENRÖRA (GLUTENFRTT)


En riktig smarrig helgmiddag blev det i går
bakad potatis med hemmagjord skagenröra

För 2 personer:

Tvätta 2 stora bakpotatisar och lägg
i en ungsfast form, picka potatisen med
gaffel så den inte exploderar i ugnen
 ställ in i mitten av ugnen 200 grader,
ha dom inne tills dom blir mjuka,
 minna potatisar hade jag inne i 1½ timme
Skär sedan en skåra i potatisen och
tryck ihop den lite så den öppnar sig,
 jag serverade min hemmagjorda skagenröra
och en sallad till, så mummsigt





Vi ses