VÄLKOMMEN

VÄLKOMMEN

måndag 16 april 2012

JAG VANN

Jippi jag vann!!!!!!!!!!!!

Jag var med på en tävling hos Kjersti på hennes blogg
Kjerstis mat och prat och vann detta


Choklad..... och jag som älskar choklad


Kjersti, tack så mycket och chokladen smakade
jätte gott

torsdag 12 april 2012

KORVSTROGANOFF (GLUTENFRI)


Detta behöver du:

400 gr falukorv
1 gul lök
2 msk tomatpurè
4 dl mellanmjölk
2 dl creme fraiche
½ dl chilisås
1 ask (200 gr) philadelphiaost
½ msk paprikapulver
salt
peppar
ev 1 dl vatten att späda med på slutet

Gör så här:

Hacka löken och bryn den i lite matfett
Tärna korven och stek den med löken
I med tomatpurén och låt den få fräsa med
korven och löken ett tag, sen i med resten
av ingredienserna, låt det sedan puttra ihop
i ca 10 minuter, salta och peppra efter egen smak
Jag spädde min stroganoff med 1 dl vatten mot
slutet så att den inte skulle bli alltför tjock, men det
är en smaksak
Jag serverade ris till. jag kokade ris till 2 pers
när det var färdigt så blandade jag i 1 dl majs
och 1 dl strimlad purjolök och pepprade med svartpeppar
Serverade även riven morot till

Denna philadelphiaost använde jag
i stroganoffen

Väldigt mycket sås blir det, men jag gillar
väldigt mycket sås i stroganoff









Smaklig måltid

onsdag 11 april 2012

ENKLASTE POTATISALLADEN (GLUTENFRI)


Den här potatissalladen är så enkel, man behöver
inte ens koka potatisen, det är bara att använda
 burkpotatis och det blir gott

Detta behöver du:

1 burk potatis
1 bit purjolök
½ rödlök
1 bit gurka
1 burk skivade vattenkastanjer
2 dl creme fraiche
1 dl majonäs
1 msk dijonsenap
Trocomare örtsalt
Vitpeppar

Gör så här:

Burkpotatis

Låt potatisen rinna av

Dela den i mindre bitar

I med gurka

purjolök

Rödlök

Vattenkastanjer

En burk creme fraiche

Majonäs

Dijonsenap, örtsalt, vitpeppar

Blanda ihop allt

Strö lite torkad persilja på toppen

Jag serverade Prosciutto Crudo Italiensk
 lufttorkad skinka och glutenfria ostkex till
Jätte gott



onsdag 4 april 2012

PERSILJESTUVAD POTATIS (GLUTENFRI)


En krämig god potatisrätt

Detta behöver du:

900 gr potatis
1 kruka persilja
4 dl gräddmjölk
1 msk glutenfri mjölmix (sempers finmix)
2 msk smör
Salt-Peppar

Gör så här:

Skala och skär potatisen i ca 1 gånger 1 sm stora bitar
Koka sedan i lättsaltat vatten i ca 8-10 minuter, det ska vara lite
tuggmotstånd på potatisen, häll av vattnet och låt potatisen
svalna något
Smält undertiden hälften av smöret
Vispa i mjölmixen och häll sedan i gräddmjölken
Låt koka ihop i ca 3-5 minuter
Blanda seda ner potatisen och persiljan som du har hackat
Vänd ihop allt försiktigt så att allt blir varmt
Salta och peppra efter smak och vänd ner den sista smörklicken






Smaklig måltid




tisdag 3 april 2012

ENKLA KÖTTFÄRSBIFFAR (GLUTENFRIA)


Detta behöver du:

450 gr nötfärs
1 hackad gul lök
1 ägg
½ dl mellangrädde
1 kokt kall potatis
salt
peppar

Gör så här:

Mosa potatisen, blanda sedan ihop med alla
dom andra ingredienserna till en smet,
forma till valfri storlek på biffarna,
stek i lite matfett ca 3-5 minuter på medelvärme,
eller tills biffarna känns fasta






Det var väl superenkelt....

måndag 2 april 2012

FETAOSTGRATINERAD POTATIS (GLUTENFRITT)


En jätte god potatisrätt , receptet hittade
jag här, enkel att göra

detta behöver du:

Potatis
1½ msk paprikapulver
3/4 msk mortlad spiskummin
Flingsalt
Svartpeppar
200 gr fetaost
2 msk flytande honung
3/4 dl olivolja

Gör så här:

Koka potatisen mjuk
Häll av vattnet och lägg potatisen i en ungsfast form
Mosa potatisen grovt med en gaffel
Krydda med paprikapulver-spiskummin-salt-peppar
Smula över fetaosten, ringla sedan på honung och olivolja
Gratinera i 200 grader ca 15 minuter eller tills potatisrätten
har fått fin färg, sedan är det bara att servera till vad du vill







Jag serverade ptatisen med köttfärsbiffar
och tzatziki, jätte gott......