Tänk att det enkla kan bli så gott
Det är precis vad denna köttfärsås blev
Enkel och god
Detta behöver du:
till 8 pers.
1 kg nötfärs
1 gul lök
1 stor morot
2 stora vitlöksklyftor
0,75 dl tomatpuré
1 ½ dl rött eller vitt vin
2 burkar krossade tomater (á 400 g)
2 msk grönsaksfond
1 msk oxfond
2 tsk sambal oelek
1 msk lantbuljongpulver
1 burk lätt creme fraiche tomat o basilika
1 burk lätt creme fraiche naturell
3 msk olivolja
Salt-peppar
Gör så här:
Skala och hacka löken och vitlöken
Skala och grovriv moroten, fräs det med olivoljan i en
stor gjutjärnsgryta i ca 5 minuter, sen i med färsen
och låt det fräsa en stund , i med tomatpurén och stek
under omrörning i ca 1 minut, sen kan du ösa i resten
av ingredienserna, låt detputtra i ca 15-20 minuter
utom creme fraichen, den häller
du i när ca 5 minuter återstår av tillagningstiden
Servera med glutenfri och vetefri pasta
Smaklig måltid
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar