VÄLKOMMEN

VÄLKOMMEN

tisdag 19 november 2013

FISK I TOMATSÅS (GLUTENFRITT-VETEFRITT)


HEJSAN!
Nu var det sååååååå länge sedan jag uppdaterade bloggen, men jag
har inte haft någon inspiration för varken matlagning eller bloggande,
men, jag tror att det börjar vända nu, för lusten att laga mat  och exprementera.
I dag bjuder jag i alla fall på en super god fisk i ugn

2-3 pers
Detta behöver du:

400 gr fryst (tinad) torskblock
Tomatsåsen:
1 gul lökden
1 burk pizzasås
½ burk vatten
½ dl vitt matlagningsvin
2 msk fiskfond
smör att steka i

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader
Hacka löken, fräs i smör i en stekpanna, i med en 
burk pizzasås ( går lika bra med krossade tomater)
fyll halva burken med vatten och ha i pannan, i med
vin och fiskfond, låt det sedan puttra i hop under tiden 
ugnen blir varm, dela fisken i portionsformar eller lägg
hela det tinade blocket i en ugnsfast form.
Krydda med valfria kryddor, jag använde kryddhusets
fiskkrydda, häll på tomatsåsen, in i mitten av ugnen
200 grader i ca 20 minuter.
Jag kokade jasminris och gjorde sallad under tiden fisken
var i ugnen, jag hyvlade lite parmesan på fisken när den 
var klar, i salladen hade jag även rostade nötter och frön
plus lite hyvlad parmesan












Smaklig måltid