VÄLKOMMEN

VÄLKOMMEN

tisdag 29 november 2011

UNGSGRATINERAD FALUKORV (GLUTENFRI)


Dagen middag, ungsgratinerad falukorv

Detta behöver du till 2 pers + matlåda:

En halv falukorvs ring (400 gr)
Några minimozarellor
½ gul lök
 Lite senap
Några tomater
1 dl keldas mellan grädde
½ dl chunky salsa
Färsk basilika

Gör så här:


Halva denna korv


Skåra den längst med


Några minimozzarellor


Lägg korven i en ungsfast form
som du hällt lite matfett i botten


Lite senap i korven först
sen halverade minimozzarella


Skivad lök


Tomaterna och basilikan


Rör ihop keldagrädden med denna salsa


Häll över korven


Riv valfri ost och ha på toppen


Gratinera i mitten av ugnen 220 grader
 30-35 minuter eller tills korven fått fin färg


Klart


Jag serverade dessa grönsakskakor till,
 dom är köpta på Ikea och smakar
jätte gott


Följ anvisning på förpackningen



Jag serverade även en portionsskål med sallad
Den innehöll
Avocado
Gul lök
Gurka
Tomater
Olivolja
Flingsalt
Svartpeppar


Vi ses ;-)



KAKDEG I FRYSEN (GLUTENFRITT)


Dessa två sötnosar hade jag i min frys
två kakdegsrullar som ska bli bondkakor,
Sååååååå goda, fast i och för sej det säger jag om
 de flesta småkakor, för småkakor är ju min favorit
av all fikabröd, degen gjorde jag för en tid sen
(4 rullar av en sats) men bakade bara hälften
då, men plastade in dom andra rullarna och la
i frysen, perfekt att ta fram om man får oväntat besök,
 eller om man bara själv är lite småsugen på en
 knaprig kaka, receptet hittar du HÄR


Kakdegen är ju så god så man skulle
nästan bara kunna äta den "hmmm"


16 skivor på en rulle, perfekt till en plåt


GOTT GOTT...





PAKET FRÅN MIX WELL


Vem blir inte superglad av att få paket, det blir jag i
 alla fall, för en tid sen så fick jag förfrågan från
Mix Well fall jag ville pröva några av deras
produkter, Cecilia på Mix Well hade varit inne
på min blogg och kollat och tyckt att den var bra,
eller om jag ska vara helt korekt så skrev hon faktiskt
att hon blev "imponerad" såååååå kul tycker jag,
men i dag så dök det ju upp ett paket med posten,
så nu ska det bakas och testas och resultatet kommer
jag att lägga upp här på bloggen.

Detta innehöll paketet:








Tack ännu en gång Mix Well



måndag 28 november 2011

PYTTIPANNA (GLUTENFRITT)


Jag är fortfarande inne på att maten ska gå fort att
göra men ändå smaka bra, som ni minns så hade jag
en halv grillad kyckling kvar sen gårdagens middag
så jag slängde ihop en enkel pyttipanna

Detta behöver du till ca 2 pers:

3 potatisar
½ grillad kyckling
korv (stark eller mild, välj själv)
några blad färsk basilika
kryddor: lökpulver-cayennepeppar-flingsalt
matfett att steka i

Gör så här:

Skala potatisen och tärna den
Skiva korven
Rensa den halva kycklingen
Råstek potatisen en stund
Häll i korven och stek tills det har fått färg
Ha sedan i kycklingköttet och basilikan och låt det bli varmt
Krydda med kryddorna
Jag serverade pannan med tsatziki



Denna korv använde jag, 5 korvar i förpackningen
jag använde bara 3 stycken











Köpetsatziki, den är god



Jag serverade även en sallad på sidan av,
och i den så hade jag i
Ärtskott
Hackad rödlök
Avocado
Tomater
Minimozzarella
Lite flingsalt
Olivolja





Tog lite mindre än hälften av ärtskotten


Hackad rödlök




2 portionsskålar gjorde jag, så jag hade en halv
avocado i varje skål


Skivad babyplommontomater


Delade minimozzarellan på hälften


Denna olivolja gillar jag bäst,
 ringla lite över salladen


Smaklig måltid