VÄLKOMMEN

VÄLKOMMEN

lördag 30 juni 2012

RÄKRÖRA LCHF (GLUTENFRI)


En jätte mumsig röra

Detta behöver du:

500 gr oskalade räkor
1 dl creme fraiche
2-3 msk majonäs
1 liten rödlök
salt och vitpeppar

Gör så här:

Skala räkorna, hacka löken
sen är det bara att blanda ihop
med dom andra ingredienserna
salta och peppra efter egen smak





BRÖD LCHF (GLUTENFRITT)


Det här är ett utav det godaste bröd jag har bakat
Testa det här ni kommer inte att ångra er

Detta behöver du:

1½ dl mandelmjöl
½ dl pofiber
2 msk linfrön
2 dl riven lagrad ost
4 ägg
2 tsk fiberhusk
½ tsk salt
1 tsk bakpulver

Gör så här:

Vispa äggen pösigt och häll sedan ner
den rivna osten
Blanda ihop dom torra ingredienserna
mandelmjöl-pofiber-linfrön-fiberhusk-salt-bakpulver
Rör sedan ner det i ägg och ostsmeten
Häll smeten i en smord ungsfast form
(inte för stor form)
Grädda i mitten av ugnen 200 grader
i ca 17-20 minuter Jag gräddar mitt bröd i 17-18 minuter




















VÅFFLOR LCHF (GLUTENFRIA)


I dag så blev det lchf våfflor med grädde och
färska jordgubbar, mmmmm gott gott

Detta behöver du:
10 stycken

3 dl vispgrädde
5 dl mandelmjöl
6 ägg
25 gr smält smör

Gör så här:

Vispa ner äggen i grädden
tillsätt mandelmjölet, och sist det
smälta smöret, sen är det bara att grädda
i våffeljärn

Jag serverade våfflorna med vipad grädde
som jag hade lite äkta vaniljpulver i
och så klart färska jordgubbar




Jag hade en hjälpreda som gärna slickade
gräddvispen

Barnbarnet Lucas tyckte att våfflorna
blev goda :-)

måndag 25 juni 2012

KORV ALLT-I-ETT (GLUTENFRITT)


Här bestämde jag mej för att göra allt i ett,
det blev jätte gott

Detta behöver du:

4 tjoccka grillkorvar
En liten gul lök
Ett paket baccon
En tomat
Färsk basilika
Senap
Riven ost

Duchessemos:

1 kg potatis
2 äggulor
2 msk smör
1 dl grädde
salt och peppar

Börja med att koka och pressa potatisen
Blanda med äggulorna-smör-grädde-salt-peppar

Skåra korven på längden
Hacka lök och baccon och stek tillsammans
Kärna ur tomaten och tärna den
Grovhacka basilikan
Blanda ihop lök-baccon-tomat-basilika-svartpeppar
Ta lite senap i korven, fyll seda på med bacconröran
Strö lite riven ost på
Spritsa moset överst, gratinera i 225 grader
i 30 minuter eller tills moset fått färg
Servera med en sallad
























Moset som blev över spritsade jag ut på en
plåt med bakplåtspapper, dom blev goda att
äta som snacks (jag gjorde dom ganska små)



Smaklig måltid