VÄLKOMMEN

VÄLKOMMEN

tisdag 28 februari 2012

KARINS KÖTTFÄRSRULLE (GLUTENFRI)


Min mosters väninna Karin gav mej tipset på en
super god köttfärsrulle, och den blev verkligen
jätte god, jag älskar att prata mat med folk och
få andras synpunkter på vad dom tycker är gott,
mat är ett ämne som jag gärna kommer in på
och ofta så får man tips och insperation på
enkla recept med dom vanligaste råvarorna
som man oftast har hemma, så fortsätt med
det alla nära och kära och alla andra förstås också
att ge mej tips och insperation på enkel
och god mat.
Jag testar recepten och lägger ut dom här på bloggen.
Men nu till denna goda köttfärsrulle

Detta behöver du:

500 gr nötfärs
½ gul lök
1 ägg
½ dl keldas mellangrädde
salt
vitpeppar

Fyll med:
Dijonsenap
Rökt skinka
 Ostskivor

Gör så här:

Finhacka löken blanda sedan ihop
nötfärsen-löken-ägget-mellangrädden-salt-peppar
Lägg färsblandningen på ett bakplåtspapper och
lägg ett annat bakplåtspapper ovanpå, sen är det
bara att platta till och göra det till en jämn kvadrat
Bre sedan ett tunt lager med senap på, lägg på
den rökta skinkan och sedan ostskivorna
Rulla sedan ihop härligheten (precis som en rulltårta)
och lägg i en smord ugnsfast form, jag penlade min rulle
med glutenfri soya, men det är valfritt
Grädda i mitten av ugnen 200 grader i ca 30-35 minuter



















Blir det något kvar så så är det lika gott att att
äta den kall tunt skivad på smörgås, det sa Karin
och jag testade, sååååå gott


Tack Karin


UGNSGRATINERAD FALUKORVSTORN (GLUTENFRIA)


En liten annan variant på falukorv än den man
brukar göra på längden

Detta behöver du:

Falukorv
Senap
Gul lök
Tomat
Äpple
Ostskivor

Gör så här:

Skiva alla ingredienser till valfri tjocklek
Bre senap på korvskivorna, sedan är det
bara att börja bygga små korvtorn, jag
tryckte ner en tandpetare i tornen så att
dom skulle hålla ihop, lägg i en smord
ugnsfast form och gratinera i mitten
av ugnen 200 grader i ca 15 minuter
eller tills det har fått fin färg och ser
klara ut, jag serverade mina torn med
hemmagjord potatismos och bostongurka






Smaklig måltid

måndag 13 februari 2012

FÖDELSEDAG OCH KAOS


Som ni märker så har jag inte uppdaterat bloggen
på ett tag, insperationen har inte riktigt varit min
vän på ett tag, plus att det är lite kaos här hemma
för tillfället, vi har fått en fuktskada i vårat badrum,
vi har varit utan badrum i snart 2 veckor och kommer
att få vara utan i ytterligare 3 veckor, det är väl så
att man är lite bortskämd med att bara kunna
kliva in i duschen när man vill, våran
HSB förening är ju så bra så vi har tillgång
till dusch och bastu, men det känns inte så roligt när
man jobbar och kliver upp klockan 5.00
och masa sig iväg 2 gårdar bort, kallt och eländigt
Hmmm... "bortskämd" nja, kanske....
Men som sagt det blir bra när det är färdigt
(och föresten det är ingen världskatastrof)
nu ska jag sluta att gnälla, nä vänta, lite mer
gnäll blir det, när det blir lite kaos i en del av
lägenheten så känns det som att det blir rörigt överallt,
 då så, det var det...............
Sen så har jag den äran att fylla år på Alla hjärtans dag,
och jag ÄLSKAR att ställa till med kalas, men i år
blir det nog inget kalas, eller så blir det flera veckor
senare, vi får se.
Istället så flyr vi bort några dagar L och jag, vi
åker hem till min mamma och hennes man
i Värmland, vi är lediga några dar och det ska
bli så härligt.
Jag återkommer snart med nya goda recept

Så här ser vårat badrumm ut för tillfället, dom
har rivit hälften, 2 veckor senare kommer
dom och river resten






HA EN JÄTTE BRA
ALLA HJÄRTANS DAG