Ännu nått smarrigt som jag åt här om dan
Detta behöver du:
Köttbullar:
500 gr köttfärs
1 liten gul lök
1 ägg
½ dl grädde
Salt
Vitpeppar
Smör att steka i
Gör så här:
Hacka löken, blanda sedan ihop allt annat
Färs-lök-ägg-grädde-salt-peppar
Rulla seda köttbullar av smeten och stek
dom i lite smör, låt köttbullarna kallna
innan du bygger ihop din macka
Rödbetssallad:
400 gr rödbetor
2 dl cremefraiche
Saften från en halv citron
salt
peppar
Gör så här:
Skölj betorna noga, lägg i en kastrull och
fyll på med vatten så att det täcker rödbetorna
Koka dom sedan mjuka jag kokade mina i 60
minuter för dom var ganska stora
Skölj dom sedan lite under kallt vatten
och få av skalet, låt dom sedan ligga och
bli kalla, när dom blivit kalla så tärnar
du upp dom och blandar ihop med creme fraiche
citronsaft saltar och pepprar efter egen smak.
Ställ in i kylen en liten stund
Lägg en brödskiva på en tallrik
på med lite sallad, sen på med rödbetsalladen
Skiva köttbullarna och lägg på, sen är det bara att njuta
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar