KÖTTFÄRSPAJ (Glutenfri)

En jätte god paj gjorde jag i dag till middag

Det här behöver du

Pajdegen hittar du här Pajdeg till matpajer

Fyllning:

400 gr köttfärs

1 gul lök

1 burk champinjoner

1 vitlöksklyfta

½ dl chilisås

1 msk tomatpure

1 dl creme fraiche

1 tsk soya

salt och peppar

3 dl riven ost

matfett att steka i

Äggstanning:

4 ägg

2 dl mjölk

½ dl grädde

salt o peppar

Gör så här:

Stek lök-svamp-färs och vitlök i matfett

Häll sedan i chilisås-tomatpure-creme fraiche och soya

och låt puttra i några minuter

Vispa i hop äggstanningen och riv osten

Tag hälften av den rivna osten och strö i botten på

det förgräddade pajskalet

Ta sedan köttfärs fyllningen och lägg över osten

Ta sedan den resterande osten och strö över

köttfärsfyllningen

Häll sist på äggstanningen, grädda sedan i 200 grader

20-30 minuter i mitten av ugnen

Låt den vila några minuter innan du serverar den

Servera med en grönsallad, pajen blev super duper god

Smaklig måltid.....