ÄPPEL OCH PÄRONSMULPAJ (GLUTENFRI)

 

Härom dagen så gjorde jag en smulpaj till kvällsfika,

och jag tog det fruktkorgen hade att erbjuda

 

Detta behöver du:

 

3 äpplen

1 päron

1 ½ dl sempers finmix (inge vetestärkelse i den)

1 ½ dl mandelmjöl

100gr smör

2-3 msk socker

2 msk mandelspån

lite socker och kanel

 

Gör så här:

 

Skala och skiva frukten, lägg den i en pajform

Smält smöret, dra av från värmen, blanda ner

finmix-mandelmjöl-socker

Häll lite socker och kanel på frukten

och strössla sedan på smuldegen

Strö på mandel på toppen (kan uteslutas)

Grädda i mitten av ugnen 225 grader

ca 15-20 minuter

Servera med vaniljsås, glass eller grädde

Själv serverade jag vispad kelda mellangrädde till

 

 

Jag höll på att glömma bort smulpajen i ugnen,

så det är därför den ser lite välgräddad ut,

 men gott var det