VÄLKOMMEN

VÄLKOMMEN

fredag 2 mars 2012

PIZZADEG (GLUTENFRI)


Jag tror att jag har hittat min favorit pizzadeg,
jag har varit ute på nätet och sökt och sökt,
en gång så hittade jag ett recept på en pizzadeg
som jag testade och den blev super bra, men
det värsta är att jag inte minns vart jag hittade
det (hmm undrar fall det är åldern)
Men den här pizzadegen är minnst lika bra
och den hittade jag här 

Så är gjorde jag:

2 dl ljummet vatten
1 msk fiberhusk
½ paket jäst
½ dl olivolja
1 tsk salt
150 gr Sempers finmix
150 gr sempers grovmix
1 tsk bakpulver

Häll vatten-fiberhusk-jäst-olja-salt i en degblandare
rör runt sakta, låt vila i 10 minuter
Sen i med mjölmixen och bakpulvret,
 knåda ihop till en smidig deg
Låt den sedan jäsa i 30 minuter
Dela den sedan i 2 delar och platta ut
på ett bakplåtspapper (en pizzabotten på ett bakplårspapper)
Lägg valfri fyllning på och grädda i varmluftsugn
200 grader i 10-15 minuter







1 kommentar:

  1. Min favorit-pizzadeg finns på glutenfrittliv.se

    SvaraRadera