En jätte god och enkel sås
Detta behöver du:
1 burk champinjoner
½ rödlök
1½ dl vitt matlagningsvin
2 msk kalvfond
½ tsk socker
2 dl creme fraiche
½-1 msk dragon
ca 30 gr smör
vitpeppar
lite maizena redning
Gör så här:
Hacka löken och fräs i en kastrull
Tillsätt svampen (inte svampspadet)
Fräs en stund med löken
Häll i matlagningsvinet
Låt koka ihop ett par minuter
Tillsätt kalvfond-creme fraiche-socker-dragon
Låt det koka ihop 3-4 minuter
Krydda med vitpeppar
Strö över lite maizena redning till valfri tjocklek
Ta kastrullen från plattan och rör i smöret
Den blir jätte smarrig
Mmmmm.....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar