ZUCCHINISALLAD (GLUTENFRI)

Om man inte vill äta potatisallad, så kan man

göra en zucchinisallad, den var jätte jätte god,

 det kommer att göras många många fler gånger

 hemma hos oss

Detta behöver du:

1 zucchini ganska stor

2 dl creme fraiche

2 msk majonäs

2 tsk dijonsenap

1 bit purjolök

Salt-Peppar

Lite smör att steka i

Gör så här:

Dela zucchinin i cm tjocka skivor, dela dom sedan

igen så att det blir som trekanter

Stek zucchinin i lite smör (stek helst i smör, det

blir godast då) stek i ca 1 minut, tag upp dom och

låt rinna av på hushållspapper och bli helt kalla.

Blanda sedan zucchinin med creme fraiche-majonäs

skivad purjolök-dijonsenap krydda efter egen smak

Dela zucchinin i skivor, sedan till trekanter

Hetta upp en panna med smör i

Stek som hastigast ca 1 minut

Låt rinna av och svalna på hushållspapper

Skiva purjolöken

Zucchini

Purjolök

Creme fraiche-majonäs-dijonsenap salt-peppar

Färdig zucchinisallad

Jag serverade rostbiff och lufttorkad skinka till

och färsk spenat

Jätte jätte gott och hur snabbt och enkelt som helst att göra

Smaklig måltid