KÖTTFÄRSCRÉPES (GLUTENFRIA)

Sen middag blev det här hemma i dag, och då blev

 det köttfärscrépes, jätte gott

Detta behöver du:

En sats pankakor som du hittar här

försök att inte göra pannkakorna allt

för tjocka

Fyllning:

500 gr köttfärs

1 gul lök

2 msk tomatpuré

2 msk chilisås

2 msk koncentrerad kalvfond

1 dl creme fraiche

riven ost

salt

peppar

Gör så här:

Stek pannkakorna och ställ dom åt sidan

Stek färsen och sedan hackad lök

Blanda sedan i

tomatpuré-chilisås-kalvfond-cremefraiche-salt -peppar

låt det koka i hop någon minut.

Sedan är det bara att ta en pannkaka och lägga

på lite riven ost och sedan valfri mängd av

köttfärsröran och rulla ihop, lägg i en smord

ungsform, när du fyllt formen strör du över lite riven ost

gratinerar i 230 grader tills osten har fått lite färg

ca 5-8 min

Pannkakorna som blir över går att frysa in,

eller varför inte äta dom kalla med lite

socker och kanel på, till en kopp kaffe

Servera med en grönsallad