Snabbt enkelt och jätte gott
Detta behöver du till 2 pers.
2 laxfileér
Citronpeppar
Smör att steka i
Dill o Räkkräm:
200 gr räkor med skal
2 dl creme fraiche
½ dl majonäs
½-1 dl hackad färsk dill
Salt
Peppar
Gör så här:
Skala räkorna och grovhacka dom
Hacka dillen
Blanda seda ihop
cremefraiche-majonäs-räkor-dill
Salta och peppra efter egen smak
Ställ svalt en stund
Krydda sedan laxen ganska mycket med citronpepparn
Stek på medelvärme tills laxen är genomstekt
Jag serverade med skivad potatis i ugn
Lite god olivolja i botten på en ugnsfast form
I med skivad potatis, hackad lök, krydda med
Santa marias franska örter och lite salt
På med några smörklickar
Ringla över olivolja
In i mitten av ugnen 225 grader, ta ut efter 20 minuter och
rör om, ställ in igen och låt potatisen få färg
Det färdiga resultatet, gott gott
Mums!!
SvaraRadera