FISK I UGN (GLUTENFRI)

 

Efter att jag legat däckad i en vecka med en dunderförkylning

så tog jag mej upp från sängen idag för att laga dagens middag,

det är tur att jag har en händig Lasse som har stått för middagarna

när jag legat i sängen och nästan hostat lungorna ur mej,

I dag så blev det den enklaste fisk i ugn du kan tänka dej,

jag använde en billig billig fryst fisk, och det smakade jätte gott

 

Detta behöver du:

2-3 port.

 

400 gr fryst fisk

2½ dl kelda mellangrädde

2 dl creme fraiche

½ dl chilisås

1 dl hackad färsk dill

1 tsk malen chilipulver

smör

salt-vitpeppar

 

Gör så här:

 

Lägg en rejäl klick smör i botten på en ugnsfast form

På med den frysta fisken

På med den hackade dillen

Rör ihop grädden-creme fraichen-chilisåsen och kryddorna

och häll över fisken, in i mitten av ugnen 200 grader

i ca 60 minuter

 

 

Jag serverade potatis och morotsmos till

 

Jag tog hälften av varje sort

Dela i mindre bitar

Koka dom mjuka, i med lite smör och mjölk

använd en potatisstöt, och stöt till ett fint mos

Gott gott