Mmmmmm... goda laxburgare
Detta behöver du:
4 port
4 laxfiléer
2 äggulor
2 krm fiberhusk
En liten rödlök
1½ dl hackad färsk persilja
Rivet skal av en citron
Salt
Vitpeppar
Smör att steka i
Gör så här:
Dela laxen i mindre bitar, kör lite snabbt med en stavmixer
(Det gör inget om det blir lite småbitar kvar)
Blanda ner äggulor och fiberhusk
Hacka löken och persiljan, riv skalet av citronen
Blanda ner det i laxsmeten
Salta och peppra efter egen smak
Forma biffar av smeten och stek på medelvärme
ca 3 minuter på varje sida
Jag serverade laxburgarna med lchf bröd
och räkröra och lite sallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar