Det är ett bra tillfälle att ta hand om överbliven potatismos,
jag tillhör ju dom som gärna inte kastar mat, utan försöker få ihop
nått av middagsrester, det funkar bra, och gott blir det också.
Kjersti på Kjerstis mat och prat skrev ner lite tips på
vad man kan hitta på för nått med sina rester, sidan
hittar du här
Här kommer i alla fall receptet på mina supergoda potatisbullar
Detta behöver du:
350 gr kall potatismos (ca 4 dl)
350 gr råriven potatis (2 stora)
½ dl majsmjöl
1 helt ägg + 1 äggula
½ finhackad gul lök
Salt + Vitpeppar
ev. valfria kryddor
Matfett att steka i
Gör så här:
I med det kalla potatismoset i en bunke
Finriv den råa potatisen och krama ur så mycket vätska
som det går, finhacka löken, tillsätt resten av alla
ingredienser i bunken och blanda ihop till en
fast smet-deg.
Forma sedan bollar av det och platta till dom lite
9 stycken fick jag ut av denna sats
Stek på medelvärme tills dom är gyllenbruna
(vänd dom lite då och då)
När jag hade stekt färdigt dom så la jag pot.bullarna på en
plåt med bakplåtspapper och ställde in dom i
ugnen på 200 grader medans jag stekte bacconet
Jag serverade alltså baccon, lingonsylt och
rårivna morötter till, sååååååå gott
Och matlåda blir det med till jobbet också
Dessa kryddor använde jag + vanlig salt och vitpeppar
Var ekonomisk och miljösmart
Laga mat av dina rester
Tack för länkningen Pernilla! Så fiffigt att blanda både kokt och rå potatis i bullarna. Det har jag aldrig gjort, så det var ett bra tips. I övrigt är det så tacksamt med potatisbullar eftersom man kan smaksätta med allt möjligt. Sist hade jag ajvar relish i mina, och gången innan blev det en klutt kvarbliven bearnaisesås. Ha en fin fredag!
SvaraRaderaMan tager vad man haver, och gott är det också.
RaderaHa en jätte bra torsdag och fredag du också
Pernilla
Torsdag menar jag förstås, jag är alldeles vilse i pannkakan!
SvaraRadera:-)
RaderaTack för tipset med råriven potatis plus att sätta färdiga burgare i ugnen. Använde vetenmjöl. Supergott!
SvaraRadera/kram
Hej! Ska pröva att göra dessa potatisbullar.
SvaraRadera