FISK I TOMATSÅS (GLUTENFRITT-VETEFRITT)

HEJSAN!

Nu var det sååååååå länge sedan jag uppdaterade bloggen, men jag

har inte haft någon inspiration för varken matlagning eller bloggande,

men, jag tror att det börjar vända nu, för lusten att laga mat  och exprementera.

I dag bjuder jag i alla fall på en super god fisk i ugn

2-3 pers

Detta behöver du:

400 gr fryst (tinad) torskblock

Tomatsåsen:

1 gul lökden

1 burk pizzasås

½ burk vatten

½ dl vitt matlagningsvin

2 msk fiskfond

smör att steka i

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Hacka löken, fräs i smör i en stekpanna, i med en 

burk pizzasås ( går lika bra med krossade tomater)

fyll halva burken med vatten och ha i pannan, i med

vin och fiskfond, låt det sedan puttra i hop under tiden 

ugnen blir varm, dela fisken i portionsformar eller lägg

hela det tinade blocket i en ugnsfast form.

Krydda med valfria kryddor, jag använde kryddhusets

fiskkrydda, häll på tomatsåsen, in i mitten av ugnen

200 grader i ca 20 minuter.

Jag kokade jasminris och gjorde sallad under tiden fisken

var i ugnen, jag hyvlade lite parmesan på fisken när den 

var klar, i salladen hade jag även rostade nötter och frön

plus lite hyvlad parmesan

Smaklig måltid